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冷藏下：将未拆封奶茶存放冷藏下，储存时间比较长，由于冷藏区能够在一定程度上抑止细菌等微生物滋长，增加食物的保质期，一般储存时间不超过24钟头，时间太长在其中营养成分会绝大多数外流，减少服用口味。
以县市级城市及城镇为例子作剖析：20平方米租金1.8万余元(1500元/月)，装修费用1.2万余元(600元/平方米)，设备费约3万，第一批原料0.2万余元，员工工资1.8万余元(1500元/月)，周转资金0.5万余元，总投资费用8.5万余元。
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